Iwak #28 – Croustillant

Sur une idée de la fée Kozlika en 2020, voilà Iwak (Inktober with a keyboard). Un mois d’écriture sous contrainte à la manière de tous ces dessinateurs qui publient de chouettes dessins sur les Internets. (#Blogtober ça fonctionne aussi.)

Alors là c’est très simple, j’aime les galettes au sarrasin, les crêpes salés quoi, vraiment bien beurrés et vraiment bien croustillantes. Il faut qu’elles soient tout de même moelleuses au centre, et croustillantes sur les bords et coins. Mais attention, pas non plus en mode dentelle qui casse en morceaux, non vraiment croustifondantes !! D’ailleurs ça devrait être le néologisme du jour: croustifondantes !!! ^^

(Pourquoi cette photo panoramique du site de l’Abbaye Saint-Maurice à Clohars-Carnoët ? Eh bien pardi, parce que sur la droite du cliché se trouve la meilleure crêperie de la région !! Et là-bas, le croustillant des galettes de sarrasin est parfaitement maîtrisé et à mon goût.)

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